木瓜眉豆花生雞腳湯

功效：

✅ 健脾化濕

✅ 潤腸潤膚

✅ 穩定血壓

✅ 消炎解糖消膩

✅ 補充骨膠原

最近又乾又濕又乾又濕的天氣不停輪迴⋯⋯

這是煲些簡簡單單，清潤的湯水就最好！

青木瓜含有豐富的木瓜酵素，可以幫助消化，助關節消炎消腫，解糖消膩，用來煲湯最適合。

但好多時大家煲木瓜雞腳湯都只會配搭豆類、紅棗蜜棗無花果、雪耳椰棗等，

煲出來的湯會很甜但欠缺些層次。其實只要加2-3粒元貝帶出鮮味，整個湯的味道會昇華很多！✨

【木瓜眉頭花生雞腳湯】

材料：（4人份量）

青木瓜 1個

眉豆 2兩

花生 2兩

元貝 2粒

蜜棗 2粒

瘦肉 半斤

雞腳 6隻

做法：

1️⃣ 元貝沖洗兩次，再用清水浸軟，水可留用。

2️⃣ 花生、眉豆、蜜棗洗淨略浸。

3️⃣ 木瓜去皮去籽切件。

4️⃣ 瘦肉和雞腳汆水，洗淨。

5️⃣ 所有材料連 2.5L 清水大火滾起後，轉慢火煲約 1.5 小時，最後加少許鹽調味即成✅

✨湯水小tips✨

• 青木瓜的木瓜酵素含量較豐富，用來煲湯功效更佳。

• 成熟木瓜香甜軟糯，用來煲魚湯最夾！

• 如果覺得用青木瓜唔夠甜，可以加些腰果同煲，如用成熟木瓜就不需要了。