清補涼【齊全基本版以及各種進階加強版】

清補涼功效:

  • 平和滋潤

  • 養陰生津

  • 健脾開胃

  • 清熱祛濕

清補涼屬性平和,係家常湯水的代表,當無咩頭緒的時候唔知煲咩好嘅時候,在廚櫃找這些平常做開配角的材料出來,加埋一齊就是清補涼了!所以它們絕對是家中必備常備的食材~

清補涼主要功效為養陰生津,健脾開胃,基本上可以一年四季,經常飲用都可以

其實清補涼無統一湯方,可以用足以下 8 樣材料,或只選 5 - 6 樣亦都可以,簡單配合瘦肉螺頭,粟米紅蘿蔔,或者腰果合桃做素湯,easy!

基本版清補涼材料:

淮山

茨實

蓮子

百合

沙參

玉竹

薏米

蜜棗

而且清補涼亦可作為基礎,針對所需功效,配合其他材料,成為【加強版清補涼】

加強版:

【祛濕利尿】配合生熟薏米,雲苓,白朮

【補氣養血】配合北芪,黨參,章魚

【潤肺潤喉】配合無花果,雪梨乾

【清心火失眠】配合麥冬,花旗參

【明目清肝熱】配合日月魚,石斛

【滋陰補身】配合花膠,響螺,南棗

【甜品糖水】配合桃膠,紅棗,杞子

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